Роллы, хинкали и хачапури уверенно удерживают позиции самых востребованных блюд — они популярны во всех районах Москвы, следует из результатов исследования, которое повел сервис «Купер».
Лидером рейтинга стала японская кухня: её доля в заказах варьируется от 18% до 29% в зависимости от округа. Наибольший интерес к таким ресторанам проявляют москвичи, живущие на западе и юго‑западе столицы. Среди блюд безусловным фаворитом стали роллы «Филадельфия».
На втором месте — грузинская кухня с долей заказов от 10% до 16%. Её чаще выбирают жители северо‑западных и юго‑восточных районов. В топе — хинкали с говядиной и хачапури по‑аджарски; не отстают и другие хиты: хачапури по‑мегрельски и шашлык из свинины.
Итальянская и европейская кухни тоже пользуются стабильным спросом — на их долю приходится от 6% до 9% заказов. При этом картина предпочтений заметно меняется от округа к округу.
Так, в Восточном административном округе нет ярко выраженного лидера: примерно на одном уровне востребованы японская, грузинская и европейская кухни. В Центральном округе к традиционным блюдам добавляются позиции из категории стритфуда и десерты — например, хот‑доги, блинчики и трубочки со сгущёнкой.
Особый гастрономический профиль демонстрирует Зеленоград: здесь в числе популярных позиций — крем‑суп с лесными грибами, датский хот‑дог, салат «Цезарь» с курицей, сырный рамен, вок и куриные крылышки. Кроме того, жители округа проявляют повышенный интерес к американской, французской и индийской кухням.
В Новомосковском округе разворачивается настоящая конкуренция за лидерство между пиццей «Пепперони» и роллами. А в Троицком округе москвичи охотнее пробуют новое: в частности, здесь заметен растущий интерес к индийской кухне.
Лидером по популярности среди «готовой еды» с полок супермаркетов оказалась русская кухня — её доля в заказах по всем округам Москвы составляет от 36% до 46%. В топе — салаты, супы и горячие блюда.
Фото сгенерировано ИИ