Эта победа стала, пожалуй, важнее для престижа нашей страны, чем даже впервые проведённый у нас в этом году Салон Sirha — крупнейшее международное мероприятие для профессионалов ресторанного бизнеса: впервые российская концепция вошла в тройку лидеров мировых ресторанных концепций. Юлии и Ойгуль удалось то, что не удавалось до сих пор никому в мире, — гармонично объединить в одном заведении любовь взрослых к спокойному отдыху и стремление детей к активному времяпрепровождению. В этом номере нашего журнала девушки рассказывают нам, как именно им это удалось, несмотря на то, что, как выяснилось, очень многие и французские, и немецкие рестораторы пытались открыть место для детей и взрослых и прогорели, не сумев найти правильный баланс.
Это интервью важно ещё и тем, что оно напрямую перекликается с темой номера, посвящённой <-?php neeon_post_share(); ?-->