Top.Mail.Ru

Статьи и интервью с тэгом "советы ресторатору"

19 Сентября 2011

Вечера знакомств – метод привлечения гостей в «сезонные» рестораны

Ресторан «Куранты», расположенный в знаменитом пригороде Санкт-Петербурга Петродворце, не имеющий проблем с посещаемостью в летний туристический сезон и под Новый год, нашел выход, как не простаивать в несезон: руководство ресторана договорилось с одним из бюро знакомств проводить совместные мероприятия — вечера встреч.

30 Августа 2011

ТРК «Галерея» - хороший старт для новых общепитовских проектов петербургского рынка

Сразу для нескольких сетей кафе и ресторанов торгово-развлекательный комплекс «Галерея» стал хорошей стартовой площадкой для развития на рынке Северной столицы – спустя несколько месяцев после открытия ТРК, компании - его арендаторы открыли новые свои заведения в городе на Неве.

30 Августа 2011

Бармены готовятся к Moscow Bar Show

С 27 по 30 сентября 2011 г. в Москве в МВЦ «Крокус Экспо» впервые пройдет международная выставка Moscow Bar Show.

18 Июля 2011

Ресторанный холдинг «Арпиком» выставили на продажу

Ресторатор Михаил Зельман выставил свой ресторанный холдинг «Арпиком» на продажу.

21 Июня 2011

Опубликован список лучших мишленовских ресторанов Франции

Опубликован рейтинг лучших французских ресторанов, которым присуждены три звезды Мишлена.

10 Июня 2011

Гастрономическое путешествие от Aldemar

Гастрономическое путешествие, которое совершили шеф-повара Aldemar зимой нынешнего года по 16 городам Европы с заездом в Санкт-Петербург, Самару и Москву, продолжится в следующем сезоне в лучшем отеле компании Aldemar – Royal Mare.

06 Июня 2011

Рестораны обяжут продавать отечественное вино

В Краснодарском крае местные качественные вина скоро можно будет найти в винной карте любого ресторана и предприятия общественного питания.

03 Июня 2011

Проводников накормят по высшему разряду

Своё здоровье и семейные деньги теперь берегут иркутские проводники.

02 Июня 2011

McDonald’s начал редизайн своих ресторанов в США

Впервые за 56-летнюю историю компания McDonald’s меняет дизайн интерьера в своих ресторанах в США.

02 Июня 2011

Лидерами рынка демократических ресторанов в столице стали «Кофе Хауз», «Шоколадница» и «IL Патио»

Новое исследование РБК.research, посвященное анализу рынка ресторанов среднего и высокого ценовых сегментов, позволило определить лидеров рынка сетевых демократических ресторанов среди жителей Москвы и Московской области.

01 Июня 2011

Немцы - за запрет курения в общественных местах

Большинство германцев выступили за полный запрет на курение в общественных местах, а также за то, чтобы он регулировался федеральными законами.

31 Мая 2011

Рестораны Москвы подготовились к летней жаре

Москвичей ждет на днях 30-градусная жара.

26 Мая 2011

Фестиваль норвежской семги пройдет в Санкт-Петербурге

С 15 июня по 15 июля в ресторанах Санкт-Петербурга пройдет Фестиваль норвежской семги.

13 Мая 2011

Столик в эксклюзивных ресторанах заказывается за год

В экономике есть такое понятие «принцип дефицита»: когда предложение ограничено, спрос на него резко возрастает. Это правило отчасти объясняет существование легендарных ресторанов, попасть в которые можно только по записи, причем сделанной за полгода, а то и за год. Однако кулинарные критики уверяют, что ажиотаж вокруг таких заведений оправдан, а их шеф-поварам впору присуждать не только мишленовские звезды, но и ордена за заслуги перед отечеством.

Специалист по роботизации компании SPI robotics
Мастер высокого класса
Руководитель компании АДВАНТШОП
Вверх