24.08.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
Сеть пиццерий и производитель Zotman выходит в сегмент HoReCa с замороженной пиццей
ПУБЛИКАЦИИ НОВОСТИ Новости рынков и компаний

Сеть пиццерий и производитель Zotman выходит в сегмент HoReCa с замороженной пиццей

Производитель пиццы Zotman готовится к масштабному расширению каналов сбыта: компания планирует поставлять замороженную готовую пиццу в кафе, кофейни, бары и рестораны. Об этом.

24 августа День рождения картофельных чипсов
День в истории ПРОКУХНЯ

24 августа День рождения картофельных чипсов

Неофициальный гастрономический праздник, связанный с популярным снеком, имеет свою историю. Согласно распространённой версии, 24 августа 1853 года повар Джордж Крам в американском курортном.

Иммерсивные рестораны и шоу: новый модный формат или перспективная модель бизнеса?
ПУБЛИКАЦИИ Концепции и форматы

Иммерсивные рестораны и шоу: новый модный формат или перспективная модель бизнеса?

В Москве набирает обороты тренд на заведения, где ужин превращается в полноценное шоу — об этом говорится в публикации на сайте газеты «Коммерсантъ»..

22 августа: Всемирный день растительного молока и День булочек бао
День в истории ПУБЛИКАЦИИ

22 августа: Всемирный день растительного молока и День булочек бао

Всемирный день растительного молока (World Plant Milk Day) Инициатором праздника стал Робби Локки — сооснователь британского цифрового издания Plant Based News. Оно как раз посвящено темам.

WHERE2DRINK. RUSSIAN BAR AWARDS 2026: ИТОГИ
ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

WHERE2DRINK. RUSSIAN BAR AWARDS 2026: ИТОГИ

19 и 20 августа 2026 года в Санкт-Петербурге прошла IV Всероссийская барная премия WHERE2DRINK RUSSIAN BAR AWARDS. По итогам голосования коллегии экспертов был представлен рейтинг 50 лучших баров страны, а также названы победители специальных номинаций и лучшие бары пяти регионов России. Лучшим баром России стал More из Казани

Американская сеть продала 10 000 абонементов на «безлимит» по 100 долларов каждый
ПУБЛИКАЦИИ Маркетинг и продвижение

Американская сеть продала 10 000 абонементов на «безлимит» по 100 долларов каждый

Американская сеть Olive Garden недавно вернула в оборот свою знаменитую акцию — абонемент Never-Ending Pasta Pass. По условиям акции, в течение 13 недель владелец пропуска.

21 августа: Национальный день спумони (National Spumoni Day) и День ежевики
День в истории ПРОКУХНЯ

21 августа: Национальный день спумони (National Spumoni Day) и День ежевики

Национальный день спумони Праздник особенно популярен в США.  Что такое спумони? Спумони — это многослойный итальянский десерт на основе мороженого. Его родина —.

Рынок общественного питания в городах-миллионниках: динамика и тренды по данным 2ГИС
ПУБЛИКАЦИИ Тренды и факты

Рынок общественного питания в городах-миллионниках: динамика и тренды по данным 2ГИС

Геосервис 2ГИС представил масштабный анализ изменений в сегменте общепита крупнейших городов России. Исследование охватывает динамику числа заведений за 12 месяцев — с августа 2025 по август.

Чаевые в России: когда и сколько оставляют гости
ПУБЛИКАЦИИ Тренды и факты

Чаевые в России: когда и сколько оставляют гости

Сервис безналичных чаевых CloudTips провёл исследование и выяснил, в какие часы россияне чаще всего благодарят сотрудников и как меняется размер вознаграждения в течение.

20 августа: День кукурузы
День в истории ПРОКУХНЯ

20 августа: День кукурузы

Неофициальный праздник День кукурузы в России отмечают 20 августа. История Дня кукурузы уходит корнями в 1960-е годы, когда кукуруза стала одной из ведущих сельскохозяйственных культур.