7 июня более 100 рестораторов отправятся на Gastreet спецрейсом на самолете «Аэрофлота». В программе полета — вдохновляющая сессия в стиле TED от лидеров.
1 июня 2026 года американская сеть быстрого питания McDonald’s объявила о запуске новой стратегии глобального развития под названием McDonald’s NEXT, сообщает CNBC. Этот.
Игорь Бухаров — ресторатор, президент Федерации Рестораторов и Отельеров России (ФРиО), председатель Редакционного совета журналов «Ресторановед» и «Профессиональная Кухня», отраслевой эксперт с 45‑летним.
Известный ресторатор, основатель альянса White Rabbit Family в интервью для Forbes рассказал, как изменился ресторанный бизнес, своем отношении к новому кризису и на.
Пекарни «Печорин» более 9 лет выпекают вкусный и свежий хлеб для своих точек продаж и известных ресторанов Москвы не только благодаря мастерству пекарей.
В России все активнее развивается формат заведений, где можно поесть, не выходя из машины. Спрос на такой сервис объясняется просто: автомобилисты все чаще.
Сегодня «Лебедяньмолоко» — один из крупнейших производителей молочной продукции в России, лидер рейтинга брендов Центрального федерального округа. Выпуская традиционную линейку молочной продукции, компания.
«Нет медленных блюд – есть плохо выстроенные процессы» Заготовки – фундамент поточной кухни. Без них невозможно представить работу ресторана, который кормит триста человек.
