Российский хоккеист Александр Овечкин совместно с компанией «Пивоварни Бочкарев» запускает пивной бренд OVI. Продажи напитка в российской рознице и сегменте общественного питания планируют.
Росалкогольтабакконтроль планирует существенно продлить срок действия ключевых форм и форматов отчётности для участников алкогольного рынка — до 1 сентября 2032 года. Соответствующий проект приказа опубликован на Едином.
Праздник «День яблочной запеканки» родом из США: яблочные десерты там давно стали частью национальной кухни, а неформальные «дни» отдельных блюд — популярный способ поддерживать интерес.
Академия CleanExpo Moscow расширяет круг тем профессионального клининга, обсуждаемых на флагманской площадке индустрии чистоты России и СНГ. В этом году эксперты поднимают тему профессионального клининга на пищевых объектах – части системы пищевой безопасности, где ошибки могут приводить к операционным и репутационным рискам
22 сентября в Медиадворе факультета креативных индустрий НИУ ВШЭ состоялась официальная презентация Института гостеприимства. Событие, прошедшее в рамках студенческого гастрономического фестиваля «Флигель_Фест», собрало рестораторов, экспертов и представителей бизнеса HoReCa. Гастрономическим партнером презентации выступила METRO — один из крупнейших операторов оптовой торговли в России, глубоко интегрированный в индустрию гостеприимства
Сеть «Макдоналдс» активно внедряет технологии искусственного интеллекта для формирования цен на позиции меню — и это уже привело к заметному разбросу стоимости одних.
С 15 по 18 сентября 2026 года в МВЦ «Крокус Экспо» в Москве прошла юбилейная 35-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow, организованная компанией ITE Group
В селе Менчаково, в восьми километрах от Суздаля старый деревенский дом стал новым пространством арт-резиденции — со specialty-кофе, винилом и современным искусством
28 сентября в Сочи в отеле «Radisson Collection Парадиз СПА» состоялась IX церемония ресторанной премии WHERETOEAT ЮГ. Первое место в рейтинге занял ресторан «Баран-Рапан»
9–10 ноября 2026 года Комитет по внешним связям Санкт-Петербурга и Комитет по развитию туризма Санкт-Петербурга при содействии Федерации Рестораторов и Отельеров России и Санкт-Петербургской ассоциации кулинаров в рамках реализации проекта Правительства Санкт-Петербурга «Петербургская кухня» проводят VI Кубок Губернатора Санкт-Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни»
