14.09.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
«Сибирская продовольственная неделя»: более 50 % стендов уже нашли своих экспонентов!
ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

«Сибирская продовольственная неделя»: более 50 % стендов уже нашли своих экспонентов!

Меньше трёх месяцев осталось до открытия Международной выставки для ритейла и HoReCa «Сибирская продовольственная неделя». С 1 по 3 декабря 2026 года Новосибирский Экспоцентр снова станет точкой притяжения для всей продовольственной индустрии Сибири

Главные гастрономические тренды на ближайшие два года по версии Technomic
ПУБЛИКАЦИИ ПРОКУХНЯ Тренды и факты

Главные гастрономические тренды на ближайшие два года по версии Technomic

Какие вкусы, соусы и текстуры станут хитами

НОВОСТИ Тренды и факты

Круглогодичные уличные террасы разрешили в Нью‑Йорке

На этой неделе мэр Нью‑Йорка (США) Зохран Кваме Мамдани подписал закон, который отменяет сезонные ограничения на работу уличных кафе и официально разрешает установку.

Международные дни ретейла, АПК и ресторанов: точка притяжения заказчиков и поставщиков продовольственной индустрии
ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

Международные дни ретейла, АПК и ресторанов: точка притяжения заказчиков и поставщиков продовольственной индустрии

16–17 сентября 2026 года в Санкт-Петербурге, на площадке КВЦ «Экспофорум», пройдет «Центр деловых контактов. Дни ретейла, АПК и ресторанов» — одна из ключевых в России бизнес-площадок для прямых переговоров поставщиков с крупнейшими заказчиками в сфере ретейла, агропромышленного комплекса, ресторанного и гостиничного бизнеса

Как и зачем ресторанный рейтинг мирового уровня превратился в медиахолдинг
ПУБЛИКАЦИИ Маркетинг и продвижение НОВОСТИ

Как и зачем ресторанный рейтинг мирового уровня превратился в медиахолдинг

The World’s 50 Best теперь просто The 50

«СОБСТВЕННИКИ» на ПИР ЭКСПО: какие решения сегодня определят будущее бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

«СОБСТВЕННИКИ» на ПИР ЭКСПО: какие решения сегодня определят будущее бизнеса

26–28 октября 2026 года в «Крокус Экспо» в рамках 29-й Международной выставки «ПИР Экспо» пройдет специальная деловая программа «СОБСТВЕННИКИ» для владельцев ресторанного и гостиничного бизнеса, инвесторов и девелоперов

ПУБЛИКАЦИИ Новости рынков и компаний Тренды и факты

Cofix меняет владельцев

Рассказываем, как сеть прошла путь от 50 рублей за чашку до сделки с инвестиционным фондом и какой бизнес в сфере питания вне дома выстраивает новый инвестор

10 сентября: День карамельного чизкейка 
ПУБЛИКАЦИИ День в истории ПРОКУХНЯ

10 сентября: День карамельного чизкейка 

Гастрономический праздник, посвящённый сливочному десерту с карамельным соусом или начинкой, был учреждён в 2010 году Патти Джуэл и командой HolidaySmart — теми же.

18 сентября в ENZO Rest представят алтайское меню от шефа Евгения Масловского
НОВОСТИ Рестораны приглашают

18 сентября в ENZO Rest представят алтайское меню от шефа Евгения Масловского

В новом московском премиальном отеле ENZO Hotel Moscow шеф-повар алтайского курорта Grand Chalet Altay Евгений Масловский представит 18 сентября эксклюзивное авторское меню «Алтай. Территория вкуса». Семь позиций —.

ПУБЛИКАЦИИ Маркетинг и продвижение Тренды и факты

SEO для ресторанов — по-прежнему эффективный инструмент продвижения

Согласно исследованию «Точки Банка», SEO‑продвижение сайта возглавило рейтинг эффективных рекламных инструментов среди малого бизнеса: 78 % опрошенных предпринимателей, использующих этот канал, назвали его результативным..