В Кинопарке «Москино» на Калужском шоссе открыл свои двери первый семейный ресторан «Чебурашка» — новый проект ресторанной группы братьев Алексея и Дмитрия Васильчуков..
18 ноября 2026 года в рамках Международной выставки CleanExpo Moscow впервые состоится День инноваций в уборке объектов HoReCa – специальная программа, посвященная современным технологиям, роботизации и эффективным решениям для гостиниц, ресторанов, кафе и предприятий кейтеринга
Оператор проекта высокоскоростной магистрали ООО «ВСМ Две столицы» подал 22 иска к владельцу сети корнеров с готовой едой «Милти» Олегу Савцову. Все дела.
29 августа отмечают сразу два примечательных дня — неофициальный гастрономический праздник День лимонного сока и народный Ореховый (Хлебный) Спас. Лимонный сок — один из самых востребованных ингредиентов на.
По данным BusinesStat российский рынок фасованных орехов продолжает расти: в 2025 году его оборот увеличился на 13% и достиг 148 млрд рублей, а за пять лет рынок вырос на 50%. На этом фоне производителям важно не только расширять ассортимент и объемы выпуска, но и повышать эффективность внутренних процессов.
«Мастерфуд», один из крупных игроков российского рынка натуральных продуктов, автоматизировал управление ремонтами и производственными инцидентами с помощью платформы Okdesk
С 1 по 3 декабря 2026 года на площадке МВК «Новосибирск Экспоцентр» пройдет форум-выставка «ВГОСТИ» – новый стандарт в индустрии гостеприимства и туризма Сибири
Макарон (macaron) — один из самых узнаваемых десертов в мире: хрупкая «крышечка» с рифлёным ободком, нежная текстура и яркая палитра вкусов. Для рестораторов это не.
«Яндекс Лавка» проанализировала заказы пользователей в разных городах за первую половину 2026 года и составила неожиданные гастрономические портреты регионов. Оказалось, что привычные представления о «классических».
Дата отсылает к 1770 году, когда в журнале «Труды Императорского Вольного экономического общества» появилась статья Андрея Тимофеевича Болотова «Примечания о картофеле». Именно Болотов не.
С 1 сентября 2026 года вступает в силу СанПиН 2.3/2.4.4282-26 — обновлённые санитарные требования к общепиту. Вместе со специалистами ФУД АУДИТ (новое направление в ГК «РЕАЛ», посвященное развитию темы пищевой безопасности в соавторстве с Натальей Колгановой — ведущим экспертом по ХАССП и пищевой безопасности на территории РФ и СНГ и Евгенией Шандор — сертифицированным экспертом по внедрению систем пищевой безопасности) мы собрали пошаговый план, чтобы вы ничего не упустили. Узнайте, что нужно проверить в первую очередь, какие требования прописать и как выстроить контроль. Цель проекта ФУД АУДИТ — помочь бизнесу выстроить устойчивую систему безопасности, а не просто «закрыть» требования документа
