21 сентября проводится День печенья с пеканом в США (National Pecan Cookie Day). Эти сентябрьские мероприятия третьей декады месяца имеют традиционный ежегодный характер..
В текущих экономических условиях россияне все чаще откладывают крупные покупки — в частности, приобретение жилья и автомобилей, а также проведение дорогостоящего ремонта. При этом сохраняется.
Ресторанный бизнес не оставляет много времени на то, чтобы остановиться и посмотреть на себя со стороны. Команда, поставщики, гости, цифры — все это каждый день требует внимания к десяткам деталей. В какой-то момент легко обнаружить, что на новые идеи просто не остается ресурса.
При этом ресторанный рынок продолжает меняться. Появляются новые форматы, меняется работа с гостем и развиваются технологии. То, что еще недавно казалось свежим решением, быстро становится привычным. Поэтому профессиональная насмотренность для ресторатора сегодня не дополнительный бонус, а часть работы. Именно вокруг этой идеи построен очный интенсив для рестораторов SWISSAM, который пройдет в Санкт-Петербурге с 9 по 11 ноября.
С 6 по 8 октября Санкт-Петербург в десятый раз станет центром притяжения профессиональной гастрономической сцены. Юбилейный фестиваль MEGUSTRO вновь соберет лидеров HoReCa в пространстве «DAA Дизайн Дистрикт», чтобы задать новые стандарты отрасли на предстоящий сезон
26 сентября акция соберет на склонах поклонников ответственного образа жизни, а 27 сентября организаторы впервые приглашают в тематический лекторий, посвященный экоповестке
Рынок общественного питания живёт в двух реальностях одновременно. По данным Росстата, оборот общественного питания за январь–июль 2026 года составил 3,45 трлн руб. —.
30 сентября 2026 года московский ресторан Sage на 1-й Тверской-Ямской прекратит работу навсегда — спустя всего пять месяцев после масштабной реконцепции. Для ресторатора.
Каждый год 16 сентября, в День независимости Мексики, поклонники мексиканской кухни по всему миру отмечают Национальный день гуакамоле. Совпадение дат неслучайно: гуакамоле —.
В рамках деловой программы WorldFood Moscow, которая проходит в МВЦ «Крокус Экспо» с 15 по 18 сентября, выступила руководитель направления «Потребительский рынок» агентства.
