Чтобы не оказаться на обочине рынка и пережить кризис, обретя в нём возможности, рестораторам и ресторанам придётся меняться. Какие вызовы нового времени ожидать,.

Согласно регламенту, основной рейтинг ресторанов составляется по итогам тайного голосования 100 экспертов — шеф-поваров, рестораторов, сомелье, представителей бизнес-сообщества, живущих и работающих на территории.

Почему это точка притяжения кондитеров и пекарей? Moscow Cake Show — это место, где кондитерское сообщество встречается, обменивается опытом и увозит с собой не.

Ресторанный форум Урала «Кухня» вновь соберет в городе профессионалов ресторанной отрасли со всей страны. Спикерами форума выступят владельцы ресторанов, бренд-шефы, управляющие отелями, директора.

Почему международная? Потому что премия уже работает в нескольких странах, а ключевым результатом ее деятельности становится единый международный ресторанный рейтинг, который будет расширяться.

На выставке будут представлены ключевые продуктовые группы: • Оборудование для производства всех видов напитков• Сырье и ингредиенты• Технологии розлива• Оборудование для упаковки и.