10.09.2026
г. Санкт-Петербург
НОВОСТИ Тренды и факты

Круглогодичные уличные террасы разрешили в Нью‑Йорке

На этой неделе мэр Нью‑Йорка (США) Зохран Кваме Мамдани подписал закон, который отменяет сезонные ограничения на работу уличных кафе и официально разрешает установку.

ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

Международные дни ретейла, АПК и ресторанов: точка притяжения заказчиков и поставщиков продовольственной индустрии

16–17 сентября 2026 года в Санкт-Петербурге, на площадке КВЦ «Экспофорум», пройдет «Центр деловых контактов. Дни ретейла, АПК и ресторанов» — одна из ключевых в России бизнес-площадок для прямых переговоров поставщиков с крупнейшими заказчиками в сфере ретейла, агропромышленного комплекса, ресторанного и гостиничного бизнеса

ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

«СОБСТВЕННИКИ» на ПИР ЭКСПО: какие решения сегодня определят будущее бизнеса

26–28 октября 2026 года в «Крокус Экспо» в рамках 29-й Международной выставки «ПИР Экспо» пройдет специальная деловая программа «СОБСТВЕННИКИ» для владельцев ресторанного и гостиничного бизнеса, инвесторов и девелоперов

ПУБЛИКАЦИИ Новости рынков и компаний Тренды и факты

Cofix меняет владельцев

Рассказываем, как сеть прошла путь от 50 рублей за чашку до сделки с инвестиционным фондом и какой бизнес в сфере питания вне дома выстраивает новый инвестор

ПУБЛИКАЦИИ День в истории ПРОКУХНЯ

10 сентября: День карамельного чизкейка 

Гастрономический праздник, посвящённый сливочному десерту с карамельным соусом или начинкой, был учреждён в 2010 году Патти Джуэл и командой HolidaySmart — теми же.

НОВОСТИ Рестораны приглашают

18 сентября в ENZO Rest представят алтайское меню от шефа Евгения Масловского

В новом московском премиальном отеле ENZO Hotel Moscow шеф-повар алтайского курорта Grand Chalet Altay Евгений Масловский представит 18 сентября эксклюзивное авторское меню «Алтай. Территория вкуса». Семь позиций —.

ПУБЛИКАЦИИ Маркетинг и продвижение Тренды и факты

SEO для ресторанов — по-прежнему эффективный инструмент продвижения

Согласно исследованию «Точки Банка», SEO‑продвижение сайта возглавило рейтинг эффективных рекламных инструментов среди малого бизнеса: 78 % опрошенных предпринимателей, использующих этот канал, назвали его результативным..

ПУБЛИКАЦИИ Тренды и факты

Барный кризис: Петербург показал пример, но тренд качается всей страны

Спустя год после вступления в силу петербургского «закона о наливайках» барная индустрия северной столицы переживает болезненную перестройку и сокращение количества заведений, говорится в.

ПУБЛИКАЦИИ Закрытия проектов

«Fine dining is dead»: парижский шеф и ресторатор Бруно Вержюс вынес приговор высокой кухне

Мнение о кончине формата «Fine dining» разделяют далеко не все лидеры мирового ресторанного бизнеса