Илья Тютенков — ресторатор, автор и партнер многих проектов, в том числе: «Мари Vanna», «Уголёк», «Жирок», «Северяне».

Родился 31 июля 1970 года в Москве.

Учился в МИФИ на факультете «Кибернетика», где получил квалификацию «инженер-системотехник».

В 1999 и 2000 годах учился в РАНХиГС по специальности «предпринимательство».

В начале 1990-х занимался продажей алкоголя, в 1994 году с партнером стал поставлять в Россию вино из Европы. «Это были спекулятивные операции, связанные с крупным и мелким оптом алкоголя. Шампанское в основном», — приводит слова Ильи Тютенкова Forbes. Позже партнеры переключились на ретейл и открыли три супермаркета в Зеленограде, но спустя несколько лет Тютенков от магазинов «избавился».

В начале нулевых познакомился с основателем Ginza Project Дмитрием Сергеевым, что привело к началу работы в ресторанном бизнесе.

Первый крупный совместный проект Тютенкова и Сергеева появился в Москве в 2008 году — это ресторан-квартира «Мари Vanna» с советской кухней. Благодаря дружбе с Сергеевым, по словам Тютенкова, ему удалось стать «младшим или теневым» партнером в нескольких ресторанах Ginza. Первое время он пытался понять, как работает ресторанный бизнес. «Через партнерство с Димой ко мне стало приходить больше уверенности и понимания, как может работать ресторан», — рассказывает предприниматель.

Параллельно Тютенков присоединился к другому проекту Гинзы — сети демократичных суши-ресторанов «Япошка», созданной в 2005-м. По словам Тютенкова, «это была партнерская конструкция Ginza и банка «Траст».  За три года партнеры открыли около 40 ресторанов сети в Москве, Самаре, Ростове и других городах. В 2008 году провели ребрендинг и переименовали сеть в «Япошу». На развитие и ребрендинг партнеры взяли кредит в банке «Траст». «Кризис довольно серьезно повлиял на наше развитие. По сути говоря, мы остановились. А потом начались спорные процессы между партнерами, и все развалилось», — вспоминает Тютенков. По данным СПАРК, долг ООО «Япошка-сити» перед банком к концу года составил до 1,6 млрд рублей. И в 2009 году Тютенков вышел из бизнеса.

Илья Тютенков — основатель и совладелец ресторана Uilliam’s (с июня 2011 года). Идею проекта пришла Тютенкову и Сергееву в процессе поиска концепции под помещение на Малой Бронной. Сергеев предложил сделать там ресторан авторской кухни с итальянским шеф-поваром Вильямом Ламберти, который тогда работал бренд-шефом сети «Азбука вкуса». По словам Ламберти, с Ильей Тютенковым Сергеев познакомил его в 2010 году. «Все изначально сложилось очень хорошо. Тютенков очень творческий и креативный человек, который не может долго усидеть на месте», — описывал партнера Ламберти. По словам самого Ильи Тютенкова партнеры вложили в открытие Uilliam’s около $1,5 млн.

Через два года после запуска Uilliam’s на Большой Никитской Илья Тютенков тоже в партнерстве с Ламберти и Сергеевым открыл ресторан Ugolek. Считается, что идея заведения, где еду будут готовить в чугунных печах середины XIX века, пришла в голову Ламберти, когда он наткнулся на сайт компании, занимавшейся реставрацией печей.

Илья был совладельцем (в партнерстве с Борисом Зарьковым и Владимиром Мухиным) московского ресторана «Горыныч», который в апреле 2019 года был признан лучшей ресторанной концепцией России по версии премии «Золотая Пальмовая ветвь».  В 2022 году во время выступления на сцене форума Gastreet-2022 Илья Тютенков рассказал, что продал свою долю в ресторане «Горыныч» в Москве действующим партнёрам проекта.