С 27 февраля по 1 марта 2015 г в КВЦ «Сокольники» в рамках Russian Barista Days состоялись крупнейшие соревнования среди лучших бариста России. Мероприятие посетили более 2 тысяч человек из более 30 городов России и стран зарубежья.
В течение трех дней на площадке в «Сокольниках» проходили пять отборочных туров Мировых Чемпионатов: Чемпионат Бариста (Barista Championship), Каптестинг (Cup Tasters), Латте-арт (Latte Art), Кофе и алкоголь (Coffee In Good Spirits) и Брюверс кап (Brewers Cup). Помимо этого впервые в России был проведен Чемпионат по Аэропрессу.
Для оценки выступлений бариста были специально приглашены международные сертифицированные судьи World Barista Championship (WBC) — Тейя Марика Люблинхоф (Teija Marika Lublinkhof), Лукаш Юра (Lukasz Jura), Пит Ликата (Pete Licata), а непростые обязанности главного судьи легли на плечи российского сертифицированного международного судьи WCE — Александра Цыбаева.
Чемпионаты проходили красочно и увлекательно, каждый участник соревнований старался проявить свои умения и навыки, однако возможность представлять Россию на мировом этапе досталась лишь самым лучшим бариста, а именно: в Чемпионате Бариста (Классика) — Алексею Кугаенко («Кофе Омни»); в Чемпионате Каптестинг — Владимиру Ненашеву (Liberica); в Чемпионате Латте-арт — Алексею Иванову («Кофемания»); в Чемпионате Кофе и Алкоголь — Кириллу Шарапову («Фест кофе»); в Чемпионате Брюверс кап: Руслану Шульге («Кофе Омни»). Таким образом, Чемпион России Алексей Кугаенко отправится на Мировой Чемпионат Бариста в Сиэтл (США), а победители остальных чемпионатов будут представлять нашу страну в Гётеборге (Швеция). Победителем в самом молодом российском кофейном соревновании — Чемпионате по Аэропрессу стал Роман Кантола, шеф-бариста из City Coffee.
Событие не ограничилось одними только соревнованиями. В рамках Russian Barista Days была организована выставка-ярмарка, были проведены тренинги и семинары, каппинги и мастер-классы как для профессионалов кофейного дела, так и для обычных посетителей.
Насыщенная программа мероприятия, большое количество участников и гостей, обилие представленной кофейной продукции и оборудования позволили Russian Barista Days стать площадкой для обмена опытом среди профессионалов всех направлений кофейной индустрии: бариста, дистрибьюторов, владельцев и управляющих заведений, ведущих производителей кофе и оборудования и поставщиков сопутствующих товаров.
До встречи в 2016 году!