28 и 29 января в московском ресторане «Фаренгейт» пройдут гастроли харизматичного шефа из Страны Басков – Энеко Атчу. Атча – человека, принесшего всемирную популярность Бискайскому региону Испании и три звезды Michelin своему ресторану Azurmendi.
Его кухня объединяет давние традиции Страны Басков с духом творческого поиска, глобальным видением и маниакальным отношением к вкусу. Шеф-повару принадлежит оригинальный подход к ингредиентам, учитывающий трансформации продуктов в процессе приготовления, их влияние на органы чувств. Так зародилась кулинарная концепция Prêt-à-Porter – ресторана с открытой кухней и передвижной «лавкой сладостей», где гостям предлагают гастрономические блюда на каждый день в расслабленной, демократичной атмосфере. Эту концепцию он и представит московской публике.
Только два дня и только 60 сетов в день будут представлены гостям на открытой кухне «Фаренгейта». Специальное меню состоит из 6 блюд, включая аперитив, закуски, горячие блюда и оригинальный испанский десерт.
Начало в 19:00.
Стоимость сета: 3 950 рублей