Американская сеть fast-casual ресторанов T.G.I. Friday’s опробует в Великобритании концепцию Friday’s Fast Track, ориентированную на обслуживание пассажиров крупных транспортных узлов. Первая подобная точка откроется на вокзале Манчестер-Пиккадили в июне этого года. Заведение будет рассчитано на 135 посадочных мест.
Гостям Friday’s Fast Track предложат быстро перекусить блюдами, специально разработанными для нового формата. Время ожидания заказа, как обещают в компании, не будет превышать десяти минут, при этом, благодаря открытой кухне, посетители смогут наблюдать за процессом приготовления блюд.
В настоящее время в Великобритании работают 60 ресторанов T.G.I. Friday’s. В планах руководства компании — расширение сети до 120 точек к 2020 году, в том числе за счет активного развития на транспортных узлах.