02.05.2026
г. Санкт-Петербург

Сиднейский экоресторан

При строительстве ресторана Greenhouse в Сиднее использовался металлокаркас, стены и кровля утеплялись блоками соломы и обшивались фанерой.

В результате получилось действительно быстровозводимое и простое в монтаже экоздание.

Ресторан построен на одной из набережных Сиднее, при его монтаже были использованы пригодные для дальнейшей переработки материалы. Более того, в самом ресторане на месте взбивается сливочное масло, перемалывается мука и т.д. Органические отходы складываются в компостные контейнеры, содержимое которых используется в дальнейшем для выращивания зелени на крыше ресторана. На стенах здания в специальных контейнерах растет клубника.

Таким образом, разработчики решили реализовать идею здания, которое не эксплуатирует, а улучшает окружающую среду.