С 10 по 12 марта в Петербургском СКК в рамках Международной специализированной выставки индустрии гостеприимства «ExpoHoReCa-2011» Академия Гостеприимства организует семинар »Правильный» кейтеринг: от предложения до проведения масштабных мероприятий». ,В развитых странах кейтеринг стал неотъемлемой частью общественной жизни. Современная отечественная индустрия HoReCa перенимает успешный опыт по организации и предоставлению услуг в области питания.
Кейтеринг — очень узкое направление в сфере HoReCa
поэтому конкуренция и условия выживания здесь жёстче. А с повышением качества