13.06.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Ресторановед №1-2/январь-февраль/2021

Ресторановед №1-2/январь-февраль/2021

Статьи в журнале

ПУБЛИКАЦИИ

Вышел свежий номер журнала «Ресторановед»

Системы наличного расчета для предприятий общественного питания: модное веяние Запада или необходимость российских реалий?
ПУБЛИКАЦИИ

Системы наличного расчета для предприятий общественного питания: модное веяние Запада или необходимость российских реалий?

ПУБЛИКАЦИИ

Качественная упаковка – ключевой элемент успешного бизнеса

Практика бизнеса Пресс-релизы

III Форум лидеров фуд-индустрии – итоги. Премия «Лучшие в индустрии». Топ-100 новых ресторанных концепций 2020.

Качество в деталях
ПУБЛИКАЦИИ

Качество в деталях

Интервью/Мнения Практика бизнеса

Никола ди Мауро: «Стопроцентный итальянский продукт не станет очень востребованным в России»

ПУБЛИКАЦИИ

Правила современной упаковки: экономия, маркетинг, безопасность

ПУБЛИКАЦИИ

ЕДА БЕЗ РИСКА: о безопасности продуктов питания в службе доставки

ПУБЛИКАЦИИ

Правильный выбор упаковки – залог лояльности потребителя

ПУБЛИКАЦИИ

Елена Кузнецова: «Пицца? На качестве и аутентичности нельзя экономить»

ПУБЛИКАЦИИ

Эльдар Кабиров: «Правильная пицца у каждого своя, но есть нюансы…»

ПУБЛИКАЦИИ

Йован Рашета: «Я отказался от компромиссов в бизнесе»

Интервью/Мнения Практика бизнеса ПРОКУХНЯ

Николай Сарычев: «Шеф-поварам в России необходимы общение и поддержка внутри профессионального сообщества»

ПУБЛИКАЦИИ

Александр Бобылев: «Нас ждет время перемен»

Интервью/Мнения Практика бизнеса ПРОКУХНЯ

Алексей Михайлищев: «Кухня – это зона боевых действий на цветочной клумбе»

Рекомендуем