В октябре 2018 года в Санкт-Петербурге на Невском проспекте открылся ресторан русской кухни «Крутов».
Основное блюдо в меню — блины.
В ресторане сорок четыре посадочных места, его площадь 150 кв. метров.
По информации «Делового Петербурга», инвестиции в открытие ресторана составили восемь миллионов рублей.
В день блинная обслуживает 180 посетителей, оборот за прошедший месяц достиг миллиона рублей.
Владедьцы ресторана Александр Василенко и Владимир Шамов (ООО «Блинов») рассчитывают выйти на уровень окупаемости в течение года.
Кроме того, в их планах создание франшизы.