Впервые в рамках продуктовой линейки будет организована экспозиция фермерских продуктов — набирающего обороты гастрономического тренда. Еще одна новинка — кофейно-дегустационный корт: площадка, где компаниям-поставщикам кофе будет предоставлена возможность презентации своей продукции. Такая форма работы со специалистами позволит позиционировать свою торговую марку относительно других брендов, определить уровень конкурентоспособности продукции, познакомиться с новшествами на рынке.
Из полюбившихся специалистам событий при поддержке генерального партнера — Национальной Академии гостеприимства — пройдут Открытые международные соревнования шеф-поваров стран Балтийского моря на Кубок «Балтийская Кулинарная Звезда». В 2014 году заявки на участие уже подали сборные России, Латвии, Литвы, Польши, Румынии, Финляндии, Эстонии. Традиционно в рамках выставки организованы мастер-классы мэтров отечественных и зарубежных кулинарных школ, а также дегустации, семинары и тренинги по актуальным вопросам развития ресторанного бизнеса.
Тематика выставки включает мероприятия для отельеров и рестораторов, предпринимателей и поставщиков, государственных предприятий и частных компаний. ExpoHoReCa — хорошая инвестиция в свой бизнес-проект. Но чтобы она принесла максимальный эффект, необходимо помнить несколько правил:
— заблаговременно отправляйте заявку для участия — это даст возможность подобрать удачное место для вашего стенда и позволит продумать концепцию оформления рабочего места;
— стенд — отражение вашего бренда, однако очень важно выдержать баланс между креативностью и функциональностью: он должен получиться не только ярким, но и комфортным для работы сотрудников и переговоров с клиентами. Даже если стенд невелик, его можно сделать заметным и при дефиците бюджета;
— помните: успех на выставке зависит от самого участника. Рекламная кампания позволяет заблаговременно проинформировать посетителей о предложениях, а также заранее познакомить с компанией. Подготовьте материалы о вашей компании и не упустите шанса привлечь новых клиентов;
— запишите даты проведения выставки в деловой календарь, и тогда пропустить ExpoHoReCa-2014 у вас не получится.
До встречи 25–28 марта 2014 в Петербургском СКК!