С началом нового учебного года в сети «ВкусВилл» заметно увеличился спрос на готовые продукты и удобные форматы питания. По данным компании, в первой половине сентября по сравнению с августом продажи ряда категорий показали уверенный рост.
Наиболее заметная динамика зафиксирована в сегменте детских и быстрых решений для завтрака: продажи детских напитков выросли на 26 %, а готовых завтраков — на 8,9 %. Существенно прибавили и категории, удобные для быстрого приёма пищи: блюда из категории «блины» — на 17 %, классические сосиски — на 17,8 %, супы‑пюре — на 11 %, ложковые йогурты — на 14,2 %.
Эксперты рынка связывают такую динамику с сезонным фактором: начало учебного года традиционно меняет ритм жизни семей, увеличивая потребность в удобных, быстрых и при этом сбалансированных решениях для питания. Родители активнее выбирают готовые продукты, которые можно взять с собой или быстро подать дома, а сами покупатели всё чаще отдают предпочтение форматам «приготовил и съел» без лишних временных затрат.
Для ритейлера тренд подтверждает важность развития линейки готовой еды и расширения ассортимента в категориях, ориентированных на семейный спрос и удобство. В условиях растущей конкуренции на рынке e‑grocery и готовой кулинарии такие категории становятся одним из ключевых драйверов трафика и среднего чека.
Тенденция согласуется с общими трендами российского рынка: доля готовой еды в потребительской корзине продолжает расти, а фокус потребителей смещается в сторону экономии времени при сохранении требований к качеству и составу продуктов.
Фото: генерация ИИ