В Санкт-Петербурге на Загородном проспекте в районе Пяти углов начал работать ресторан японской кухни Robata.
Его создатели Даниэль Арасланов (Fortnum & Mason), Роман Скориков («Северянин», «Рубинштейн») и Оксана Хемрик, сообщает «ДП».
В основе меню ресторана — блюда, приготовленные на традиционном японском гриле робата. Это и говядина, и креветки, и лосось в специях, и даже авокадо.
Посетители могут выбрать для жарки уже готовую комбинацию продуктов или составить свою.
Также в меню роллы, поке, татаки и тартары.
Шеф-повар ресторана Владимир Хван (Buddha Bar).
Интерьер ресторана объединяет японский минимализм с европейским модерном.