• Мы:

Сеть ресторанов азербайджанской кухни «Кузу» появится в Петербурге

27 Апреля 2018
Сеть ресторанов азербайджанской кухни «Кузу» появится в Петербурге

Бизнесмены Эйнар Исмаилов и Ариф Велиев, основатели ресторана китайской кухни Made in, создают в Санкт-Петербурге сеть ресторанов национальной азербайджанской кухни «Кузу».

Эта ниша на петербургском ресторанном рынке практически свободна, хотя несколько азербайджанских ресторанов в городе есть, но они работают в других форматах.

Рестораны будут работать в формате стритфуда, сообщает «Деловой Петербург».

Ожидается, что к 2019 году в Петербурге откроются пять ресторанов «Кузу». Инвестиции в проект оцениваются на уровне ста миллионов рублей.

Первый ресторан сети площадью около 170 кв. метров откроется уже в апреле в Московском районе города, он рассчитан на 52 посадочных места.

А флагаманский ресторан на 95 посадочных мест начнет работать летом 2018 года на Гороховой улице, его площаль достигнет 250 кв. метров.

Третий ресторан планируется открыть в северной части Петербурга. Вообще рестораторы делают ставку на спальные районы.

Открытие одного ресторана будет стоить от 12 до 20 миллионов рублей. Срок окупаемости оценивается в полтора года. Средний чек составит около пятисот рублей.

В основе меню будут кебабы, шашлык и другие азербайджанские блюда, всего примерно тридцать наименований блюд.

Другие статьи
Смотреть все

В Санкт-Петербурге на Невском проспекте начал работать Raclette Bar.

В Санкт-Петербурге на улице Белинского начал работать ресторан Klein’s.

В Москве на Пятницкой улице открылся ресторан Jobs. Food&Wine.

Стратегический консалтинг, обучение персонала, оценка персонала, развитие персонала, тренинги.
онлайн-сервис предзаказа и предоплаты еды в ресторанах и кафе
«ФАРТОВ» ГК - профессиональный импортер торгового и пищевого оборудования из стран Юго-Восточной Азии.
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх