Статьи и интервью
QR- коды, пустые залы и штрафы за вазоны на улице: как работают рестораны Москвы
За что еще могут заплатить рестораторы в период коронавирусных ограничений?
В рестораны Москвы пускают только по QR-кодам
С 28 июня посещать кафе и рестораны в Москве можно будет только при предъявлении специального QR-кода, который могут получить сделавшие прививку или переболевшие коронавирусом.
60% сотрудников должны быть вакцинированы
Постановлением Главного государственного санитарного врача Москвы, Оперштаб Москвы и Руководитель Управления Роспотребнадзора по Москве выступили с разъяснениями, касательно обязательной вакцинации сотрудников.
Оперштаб Москвы разъяснил, как будут работать QR-коды для посещения ресторанов и мероприятий
Самые актуальные вопросы. Часть 3.
Оперштаб Москвы разъяснил, как будут работать QR-коды для посещения ресторанов и мероприятий
Самые актуальные вопросы. Часть 2.
Оперштаб Москвы разъяснил, как будут работать QR-коды для посещения ресторанов и мероприятий
Самые актуальные вопросы. Часть 1.
На грани закрытия
Июнь, который начинался, как месяц надежд ресторанного бизнеса обратился крахом?
Московские рестораторы делают ставку на веранды
Ожидается, что благодаря площадкам на свежем воздухе столичные рестораны смогут увеличить выручку на 15%.
Власти Москвы говорят о восстановлении ресторанного бизнеса через 3 месяца
Власти Москвы считают, что после снятия части ограничений по коронавирусу, рестораны вернутся к обычной жизни через 2-3 месяца.
Москва отменяет часть ограничений: рестораны могут работать ночью
Мэр Москвы – Сергей Собянин, подписал указ, снимающий ограничение на работу столичных клубов, баров и ресторанов в ночное время, действовавшее в рамках борьбы с распространением коронавируса.
Рестораторы Москвы отмечают падение выручки до 60% из-за ограничений
Потери ресторанного бизнеса Москвы в новогодние праздники предприниматели связывают с тем, что корпоративы за 2 месяца ограничений почти не проводились.
Рестораны Москвы закроют в новогоднюю ночь
В новогоднюю ночь сотрудники контролирующих организаций проведут рейды на предмет соблюдения ограничений по времени в кафе и ресторанах.
Сергей Капков: «При лучшем раскладе, Москва рискует потерять 27% предприятий сферы гостеприимства»
Сергей Капков – руководитель центра урбанистики экономического факультета МГУ, сделал прогноз для ресторанного бизнеса, опираясь на исследования Московского Центра Урбанистики.
Рестораны Подмосковья открывают раньше срока
С 16 июля 2020 года в Подмосковье в полном объеме возобновляется работа ресторанов, кафе, столовых, буфетов и баров. Изначально дата открытия предприятий общественного питания была назначена на 25 июля.
Сергей Миронов: «Часть ресторанов вообще не открылась, другие могут не дотянуть до декабря»
Сергей Миронов – владелец сети столичных ресторанов «Мясо&Рыба», вице-президент ФРиО и омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы, на своей странице в Facebook прокомментировал ситуацию, в которой оказался ресторанный бизнес в столице и дал свой неутешительный прогноз.
Практика бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- Ресторановед №1-3/2022
- GASTREET-2022
- РЕСТОРАНОВЕД №3, июнь 2023
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции