Статьи и интервью
Платим взглядом в кафе Prime
Сбербанк и Visa запустят в сети кафе Prime услугу по биометрической оплате покупок. Для оплаты покупки клиенту будет достаточно посмотреть в камеру терминала.
Находясь на самоизоляции, россияне чаще стали готовить дома
Более трети россиян (35%) стали придерживаться режима экономии на еде в период самоизоляции.
Более 1800 предприятий общепита работают в пределах Садового кольца в Москве
В Москве в пределах Садового кольца открыты приблизительно 1820 предприятий общественного питания.
Шаверму в Петербурге забраковали после проверки
В 2018 году Роспотребнадзор по Петербургу проверил тридцать пять предприятий общественного питания, продающих шаверму.
Кафе Californication Hawaiian Poke & Bowls открылось в Петербурге
В Санкт-Петербурге на улице Жуковского, на месте гастробара «Мы дружим», открылось кафе паназиатской кухни Californication Hawaiian Poke & Bowls от создателей бургерных «Бюро» и бара Pinch.
Десерты из кафе-кондитерских «АндерСон» поступят в магазины
Сеть семейных кондитерских «АндерСон» будет поставлять свои десерты в торговые сети.
Летом 2018 года на ВДНХ работали сорок кафе и ресторанов
В летний сезон 2018 года на территории ВДНХ было открыто сорок ресторанов и кафе, общее число посадочных мест достигло 5707.
Сеть «Лепим и варим» приходит в Петербург
Московская сеть пельменных «Лепим и варим» открывает в Санкт-Петербурге свою первую точку.
Кафе «33 пингвина» открылось в Китае по франшизе
В Сучжоу, Китай открылось первое кафе-мороженое томской сети «33 пингвина», работающее по франшизе.
Сеть кафе Hello People появится в Москве
Совладелец «Кофемании» Игорь Журавлев создает в Москве новую сеть кафе Hello People.
Ресторанный рынок Петербурга готовится к осени
Если к началу мундиаля в Петербурге открылось около пятидесяти ресторанов и кафе, то во время чемпионата мира новых заведений открывалось немного.
Восемнадцать ресторанов, кафе и баров открылись в Петербурге в июне
В июне 2018 года в Петербурге на набережной Фонтанки в «Голицын-Лофте» открылся ресторан Bombay Cafe с колониальным колоритом и адатированной кухней. Средний чек восемьсот рублей.
Пятьдесят ресторанов и кафе открылись на главных торговых улицах Петербурге с апреля по июнь
В основных торговых коридорах Санкт-Петербурга во II квартале 2018 года открылись пятьдесят ресторанов и кафе.
Стритфуд зашел в торговые центры
Доля стритфуда среди открывшися в торговых центрах точек в I квартале 2018 года втрое превышает показатели первого квартала прошлого года.
Ginza Project создаст сеть гастроцентров
Ресторанный холдинг Ginza Project в партнерстве с инвестиционой группой «Аваль» планирует развивать в Москве сеть гастрономических центров «Зеленый рынок».
Практика бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- Ресторановед №1-3/2022
- GASTREET-2022
- РЕСТОРАНОВЕД №3, июнь 2023
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции