Логотип

Мы:

Вход Регистрация

Журнал Услуги Опубликовать

Новости и статьи

Найти

Расширенный поиск

Сбросить

Свернуть Показать результаты

Новости и события

Борщ вошел в рейтинг лучших супов мира по версии CNN

Американский телеканал CNN Travel включил борщ в тройку лучших супов мира.

борщ

Новости и события

Выбраны финалисты премии «Пальмовая ветвь» 2021

Экспертный совет национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» выбрал 10 ресторанов, открытых в России в 2020 году, которые примут участие в финальной битве за статус лучшей ресторанной концепции страны.

Пальмовая ветвь рестораны рестораны России

Новости и события

Какие блины любят россияне?

В преддверии праздника Масленицы «Яндекс. Еда» выяснила, какие блины заказывают россияне чаще всего.

доставка еды Яндекс.Еда

Новости и события

ModernBakeryMoscow 2021 / Современное хлебопечение 2021

Международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков.

выставка выставка HoReCa кондитерское производство хлебобулочные изделия хлебопекарное производство хлебопечение

Вирусный кризис

Петербургские рестораны массово закрываются

Более десятка ресторанов, кафе и баров Северной столицы сообщили о прекращении работы в конце 2020 – начале 2021 года из-за отсутствия туристов, задолженности по аренде, проверок властей и собственных просчетов.

карантин кризис Санкт-Петербург

Новости и события

Получите бесплатный билет на главную выставку производства напитков Beviale Moscow 2021!

С 16 по 18 марта на площадке «Мain Stage» в Москве состоится единственная в России и СНГ специализированная выставка производства всех видов напитков.

выставка выставка HoReCa напитки

Новости и события

Полуфиналы конкурса «Мастера гостеприимства» пройдут в апреле-мае в 6 городах России

Объявлены даты проведения полуфиналов второго сезона конкурса «Мастера гостеприимства» президентской платформы «Россия – страна возможностей». Очные оценочные мероприятия для участников основного направления конкурса пройдут в 6 городах России с апреля по май 2021 года.

Мастера гостеприимства

Вирусный кризис

Ресторанный рынок России замедлил падение

Ресторанный рынок в России сократился в январе 2021 года на 11,9% в годовом сопоставлении – до 121,1 млрд руб.

коронавирус кризис ресторанный бизнес

Новости и события

Формат all inclusive придет к единому стандарту

В разработке вопрос приведения формата all inclusive в России к единому стандарту.

отели туризм

Новости и события

Получите билет на онлайн-выставку RestoExpo!

Третья онлайн выставка для профессионалов ресторанного бизнеса проходит 2-12 марта. Деловая программав рамках выставки пройдет 5 марта.

Resto Expo выставка

Вирусный кризис

В Архангельске время работы кафе и ресторанов продлили

Общепит Архангельской области теперь сможет работать до 01:00. Такое решение было принято на заседании оперативного штаба региона.

covid-19 коронавирус ограничения рестораны

Практика ресторанного бизнеса

Алексей Михайлищев: «Кухня – это зона боевых действий на цветочной клумбе»

Алексей Михайлищев – шеф-повар с общим стажем работы в сфере общественного питания – более 24 лет, из который 12 – в Москве. В настоящий момент шеф-повар отеля ParkInnbyRadissonIzmailovoMoscow, участник многих кулинарных телепередач, шеф-консультант в таких телепроектах, как «Смак» и «Кино со вкусом», участник кулинарных выставок «ПИР ЭКСПО», METROEXPO,GASTREET (Sochi). В интервью «Ресторановеду» рассказал о творческом поиске, русском минестроне и звездных учениках.

Ресторановед №1-2 2021 шеф-повар

Новости Ресторанов

Ресторан ArtGallery открывается на 3-ей Советской

Новый проект в Санкт-Петербурге.

новые проекты новые рестораны новый ресторан рестораны Петербурга Санкт-Петербург

Практика ресторанного бизнеса

Александр Бобылев: «Нас ждет время перемен»

Александр Бобылев – генеральный директор, председатель правления «ООО Балчуг», рассказал о том, какое будущее ждет рестораны при отелях, как кризис в целом повлиял на сферу гостеприимства, а также поделился принципами работы успешного управленца.

ресторан при отеле Ресторановед №1-2 2021

Практика ресторанного бизнеса

Правительство РФ утвердило новую программу поддержки бизнеса

Премьер-министр России Михаил Мишустин утвердил новую льготную кредитную программу на 7,7 млрд руб. для поддержки предпринимателей из наиболее пострадавших отраслей. Действие предыдущей программы закачивается 1 апреля. Правительство решило продлить ее действие, так как не все предприниматели смогли вернуться на докризисный уровень.

Правительство РФ