Статьи и интервью с тэгом "фудтрак"

Найти

Расширенный поиск

Сбросить

Свернуть Показать результаты

Практика бизнеса

Гастрономические тренды двух столиц

Ресторанный рынок двух столиц стремительно меняется. Буквально за последние один-два года одним из самых заметных игроков рынка Москвы стали гастрономические пространства нового типа, которые даже пока не имеют единого названия.

фуд-молл фудкорт фудтрак фудхолл

Новости и события

Сеть ресторанов Ollis будет сотрудничать с «Зенитом»

Сеть ресторанов Ollis и футбольный клуб «Зенит» заключили контракт об официальном партнерстве на срок до конца 2019 года.

доставка еды рестораны Петербурга фудтрак

Тренды

Мобильные точки питания: с чего начать? Мнение дизайнера

Поговорим о мобильных точках питания как одном из форматов работы ресторана или кафе. Торговля с уличных передвижных прилавков популярна у европейских, американских, азиатских рестораторов. Такой формат позволяет рассказать о заведении, организовать дегустацию и неплохо заработать: мобильные точки, как правило, высокорентабельны.

дизайн и интерьер концепции и форматы мобильный бизнес открываем ресторан оформление ресторана фудтрак

Концепции и форматы

Заведения стрит-фуда и рестораны = конкуренция?

В моду прочно вошло направление стрит-фуда. Можно ли сказать, что люди стали отказываться от дорого вина и качественного стейка? Узнаем, что об этом думают представители ресторанного бизнеса.

ресторатор стрит-фуд фудтрак

Тренды

Открытие кафе: «Можно сделать все, было бы желание!»

Небольшие уютные заведения – это популярный тренд современного ресторанного бизнеса. Фудтраки на колесах, отдельностоящие колоритные заведения, которые отличаются своим собственным стилем и уникальным меню.

концепции и форматы новые проекты открываем ресторан фудтрак