Новости и статьи с тэгом "концепция ресторана"

Концепции и форматы

Ресторан с конвейером для сыров

В Лондоне открылся первый ресторан с конвейером для сыра.

Pick & Cheese The Cheese Bar вино дизайн ресторана интересные рестораны концепция ресторана сыр тематические рестораны

Новости и события

Российские кондитеры получат новую возможность для профессионального общения и развития отрасли

В Москве поговорили на Public Talk для кондитеров в преддверии Moscow Cake Show

кондитерские изделия кондитерское производство концепция ресторана ПИР

Новости и события

Тенденции и концепции – как они взаимодействуют между собой на сегодняшний день

На Food Business Show 2019 Данил Герасимиди, основатель и руководителбь компании GastroNorma, выступит с темой «Определение концепции объекта питания — факторы устойчивости концепций и типичные ошибки». В своем интервью Ресторановеду Данил рассказал об этапах грамотной проработки концепции, а также о том, какие концепции являются востребованными сегодня.

FOOD BUSINESS SHOW концепция ресторана тренды форум рестораторов эксперты

Новости и события

Столичный банкет: жених, невеста и... победители

Ежегодная ресторанная Премия «Столичный банкет», уже успевшая заслужить доверие на профессиональном рынке, проходит при поддержке Федерации рестораторов и отельеров, а также Национальной ассоциации организаторов мероприятий. Вручения наград победителям Премии «Столичный банкет» состоялось 10 апреля 2019 году в «Известия Холл».

банкет выставка кейтеринг конкурс концепция ресторана рестораны Москвы

Практика ресторанного бизнеса

Встряска вкусовых рецепторов по-перуански

В Санкт-Петербурге появился еще один представитель национальной, но не совсем привычной для нас кухни. Это заведение перуанской кухни носит название BarraCholo. Техническое открытие заведения состоялось в феврале 2019 года, а сейчас ресторан уже работает в полном режиме. Наша редакция посетила это место и попробовала перуанскую кухню на вкус. Мы пообщались с одним из совладельцев заведения, Антоном Майковым. Он рассказал нам о тонкостях работы такого формата и поделился историей кухни Перу. После окончания тестового периода можно уже смело назвать это полноценным проектом c необычной для российского потребителя кухней.

концепция ресторана новые проекты новые рестораны перуанская кухня рестораны Петербурга Санкт-Петербург тематические рестораны

Новости и события

Форум-ярмарка ресторанных концепций «ЯРКО!», день 2: дискуссии продолжаются

Второй день форума «ЯРКО!» прошёл в столь же жарких диспутах и дискуссиях, как и первый.

бизнес-клуб искусство гостеприимства концепция ресторана малый бизнес Ресторановед Ревю №7/2019

Новости и события

Форум-ярмарка ресторанных концепций «ЯРКО!»: успех дела — в синергии между ресторатором и его командой

Проведённый накануне рестораунд задал направление всему форуму: участники продолжили разговор о тонкостях ведения ресторанного бизнеса.

малый бизнес бизнес-клуб искусство гостеприимства личный опыт концепция ресторана инвестиции Ресторановед Ревю №7/2019

Концепции и форматы

Ресторан The Sizzle открылся в Санкт-Петербурге

На «ресторанной» улице Рубинштейна открылся ресторан The Sizzle.

Санкт-Петербург рестораны Петербурга концепция ресторана новые рестораны Ресторановед Ревю №5/2019

Концепции и форматы

Ресторан Meal открылся в Петербурге

В Петербурге на Литейном проспекте открылся ресторан Meal в формате гастробистро.

Санкт-Петербург рестораны Петербурга концепция ресторана новые рестораны Ресторановед Ревю №5/2019

Концепции и форматы

Ресторан Petrov-Vodkin откроется в Петербурге

В середине февраля 2019 года на Адмиралтейском проспекте в Санкт-Петербурге откроется ресторан Игоря Мельцера (La Perla) Petrov-Vodkin.

Санкт-Петербург рестораны Петербурга концепция ресторана новые рестораны Ресторановед Ревю №5/2019

Концепции и форматы

В «Лахта центре» откроется ресторан братьев Березуцких

Рестораторы Иван и Сергей Березуцкие откроют в «Лахта центре» панорамный ресторан русской кухни.

Санкт-Петербург русская кухня рестораны Петербурга концепция ресторана новые рестораны Ресторановед Ревю №5/2019

Концепции и форматы

Ресторан «Линдфорс» открылся в Петербурге

На улице Декабристов в Санкт-Петербурге 13 января 2019 года открылся первый фирменный ресторан сети пироговых «Линдфорс».

Санкт-Петербург пекарня рестораны Петербурга концепция ресторана новые рестораны Ресторановед Ревю №4/2019

Концепции и форматы

Ресторан The Toy откроется в Москве в феврале

В феврале 2019 года на территории «Трехгорной мануфактуры» в столице откроется ресторан ресторан The Toy ресторатора Александра Воробьева (La Villa Краснодар).

Москва рестораны Москвы концепция ресторана новые рестораны Ресторановед Ревю №4/2019