Работа за границей закаляет, а на круизном лайнере - вдвойне
19 Сентября 2011
- Когда в российский ресторан приезжает управленец-европеец, у «наших» людей – поваров, официантов, - мало что получается, и все говорят, что это от разницы менталитетов. Но, попадая за границу, устраиваясь там на работу, те же официанты или повара поддаю
- Когда в российский ресторан приезжает управленец-европеец, у «наших» людей – поваров, официантов, - мало что получается, и все говорят, что это от разницы менталитетов. Но, попадая за границу, устраиваясь там на работу, те же официанты или повара поддаю
шеф-повар ресторана «Баран-Рапан»
Владелица и шеф-повар ресторана Biologie
Шеф ресторана ROZÉ & Dance
Основатель, бренд-шеф Hands neo-bistro, шеф-повар Hands Asian, сооснователь Saiko
Шеф-повар ресторана "Лаффа"
Генеральный директор и соучредитель лейбла Black Star
Топ-менеджер, экс генеральный управляющий TanukiFamily
Шеф-сомелье ресторана "Баран-Рапан"
темы публикаций
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия
Вверх