В Санкт-Петербурге открылась бургерная Bad Clown Burgers. Она расположена на Владимирском проспекте и работает сейчас в техническом режиме.
В дальнейшем ее владельцы планируют создать сеть из двадцати бургерных.
Инвестиции в проект оцниваются в четыреста миллионов рублей, сообщает «Деловой Петербург».
Площадь новой бургерной 150 кв. метров. В ее открытие вложено около 24 миллионов рублей.
В меню заведения десять сортов бургеров, в дальнейшем к ним добавятся стейки и блюда из морепродуктов. В барной карте вина, сидр и пиво. Средний чек без напитков ожидается на уровне восьмисот-тысячи рублей.
По мнению экспертов, петербургский ресторанный рынок уже насыщен бургерными.
После 7 лет работы команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.
Это первый проект ресторатора Андрея Деллоса и его группы Maison Dellos.