Сеть пекарен «Коржов» меняет концепцию

По сообщению «Коммерсант-СПб» со ссылкой на интервью изданию генерального директора компании Ивана Корнеева, сеть пекарен «Коржов» меняет концепцию.
На месте пекарни на Большом проспекте Петроградской стороны, 90, компания «Коржов» откроет ресторан. В настоящее время в Санкт-Петербурге уже переоборудовано кафе на Парфеновской улице.

В 2025 году ожидается открытие до 60 новых точек в Москве, включая пекарни «Пуд хлеба». В Петербурге весной и летом планируется открытие трёх новых ресторанов. При этом средний чек будет отличаться в зависимости от локации, так в Петербурге он составит около 1000 рублей, а в Москве — чуть выше из-за более высокой покупательной способности посетителей.

«Коржов» — Санкт-Петербургская сеть пекарен, которая входит в ГК «Корнеев Групп».

ГК «Корнеев Групп» специализируется на деятельности ресторанов и услуг по доставке продуктов питания.  

Первая пекарня сети «Коржов» была открыта в Петербурге в 2013 году. Осенью 2023 года компания приобрела сеть пекарен «Пуд хлеба».  

По данным на осень 2024 года, сеть «Коржов» насчитывает 27 точек. Одно в Казани, а остальные — в Петербурге и Ленобласти. Около половины заведений собственные, остальные открыты по франшизе.