Top.Mail.Ru

Osoba Gastronomic Panorama: новый ресторан в Доме Гансена

24 Ноября 2024

В Санкт-Петербурге (Невский проспект, 26), в историческом Доме Гансена, на месте Win win в техническом режиме начал работу новый ресторан Osoba Gastronomic Panorama.

Из панорамных окон открывается вид на Казанский собор и Невский проспект.

Концепция проекта разработана агентством Galina Rogaleva Marketing&PR, а кухню возглавил шеф-повар Никита Сечин (UVA, «Май», «Центральный»).

Меню включает европейские, японские и итальянские блюда, приготовленные с использованием современных техник, оригинальных сочетаний и авторской подачи.

В меню:
▪️ Закуски и салаты: тарталетки с крабом и муссом из авокадо, оливье с раковыми шейками и перепелом по рецепту 1876 года;
▪️ Лепешки (4 вида): с пепперони, пятью сырами, телячьими хвостами и лососем;
▪️ Горячие блюда: казаречче с тартаром из тунца, макарончини с крабом и икрой кеты;
▪️ Для ценителей рыбы и морепродуктов: осьминог по-сицилийски с бататом, тюрбо с печеными томатами и молодым картофелем;
▪️ Для тех, кто предпочитает мясо: мраморная грудинка с трюфельным пюре, томленая утиная ножка с кремом из антоновских яблок.

Другие новости
Смотреть все
20 Июня 2025

ПиццаФабрика запустила в продажу пиццу ...

ПиццаФабрика запустила в продажу пиццу с пельменями

Пицца с пельменями появилась в меню сети семейных ресторанов ПиццаФабрика. Новый рецепт создан в рамках конкурса «Местная кухня&raqu

Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Вверх