Оборот общепита в Санкт-Петербурге с начала года вырос на 5,9%

Как сообщает Смольный, по статистике, лучше всего себя чувствует общепит. За первое полугодие 2016 года оборот в сфере общественного питания возрос на 5,9%. Как отмечает Леонид Гарбар, президент Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада, в Петербурге одинаково успешно открываются сетевые крупные предприятия и новички рынка – одиночные проекты сферы малого предпринимательства. Леонид Гарбар также добавляет, что открытия происходили активно в мае перед приездом туристов в летние месяцы.

Лидеры рынка производят запуск проектов в количестве одного-двух. За весну открылось 45 несетевых заведений, к ним относятся: кофейни, стрит-фуд.