27 декабря на ул. Большая Дмитровка, 8, стр.2, открылось гастробистро «Партер».
Шеф-повар Евгений Гришин (участник шоу «Молодые ножи»).
Открытая кухня, фьюжн-меню с миксом мировых традиций, от азиатских и европейских до латиноамериканских.
В меню:
— говядина с пряными и битыми огурцами,
— ягненок с аджикой и цицмати
— лангустины с авокадо и начос,
— тунец с красной икрой, тайским соусом,
— харумаки с угрем и цитрусовым соусом.
— том-ям с морепродуктами,
— удон с грибами и мисо.
— утка с азиатским соусом
— итальянские ньокки с уткой и Грана Падано,
— трюфельный бургер
и многое другое
— на десерт: японский творожный пудинг, чизкейк, сметанник.
Девять новинок от Ивана Миклухина и команды Duo Band построены на ярких контрастах: от «электрических» цветов, оставляющих ...
На официальном портале нормативных актов появился проект постановления, который введет новые стандарты работы для кафе и ресторанов с 1...
Спрос на персонал в сфере гостеприимства столицы за три года увеличился на 55%.