Top.Mail.Ru

На Большой Дмитровке открылось гастробистро «Партер»

08 Января 2025

27 декабря на ул. Большая Дмитровка, 8, стр.2, открылось гастробистро «Партер».
Шеф-повар Евгений Гришин (участник шоу «Молодые ножи»).

Открытая кухня, фьюжн-меню с миксом мировых традиций, от азиатских и европейских до латиноамериканских.
В меню:
—  говядина с пряными и битыми огурцами,
— ягненок с аджикой и цицмати
— лангустины с авокадо и начос,
— тунец с красной икрой, тайским соусом,         
— харумаки с угрем и цитрусовым соусом.
— том-ям с морепродуктами,
— удон с грибами и мисо.
—  утка с азиатским соусом
— итальянские ньокки с уткой и Грана Падано,
— трюфельный бургер
и многое другое
— на десерт: японский творожный пудинг, чизкейк, сметанник.

Шеф-повар ресторана "Белуга"
Директор Robot-Coupe
Создатель и идейный вдохновитель 50 Best Tastes of Russia
Шеф-повар пензенского ресторана «Засека»
Шеф-повар ресторана «Хачапури и вино»,
Шеф-повар EFKO FOOD Professional
Бренд-шеф сети отелей Alean Collection
Руководитель отдела обучения и аутсорсинга товарного учета компании Vimtex
Коммерческий директор Очерского завода напитков (ОЗН)
Вверх