ХI Международная научно-практическая онлайн-конференция Food Safety 2022

Ведущие эксперты - лидеры мнений, представители органов власти и бизнеса, вузовского и научного сообщества рассмотрят важнейшие законодательные инициативы, в том числе через призму антикризисного комплекса мер поддержки граждан и бизнеса в условиях санкций; обсудят перспективы развития различных стандартов в новых реалиях; озвучат передовые отечественные научные разработки в сфере пищевой безопасности.

ПРОГРАММА КОНФЕРЕНЦИИ FOOD SAFETY 2022:

Сессия 1. ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО

Обзор законодательных изменений в сфере пищевой безопасности.

Контроль со стороны РПН: права и обязанности.

Сессия 2. ПОСТРОЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОЙ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

Цифровая маркировка продуктов питания.

Цифровизация на пищевых предприятиях.

Инженерная служба как элемент идеального пищевого производства.

Опыт построения процессов валидации и верификации.

Сессия 3. ИНТЕГРАЦИЯ В БИЗНЕС-ПРОЦЕССЫ

Инструменты для определения корневых причин и решения проблем для предприятий пищевой промышленности: SWOT- анализ, FMEA, ISIKAWA.

Организация процесса внутреннего аудита на предприятии.

Интеграция требований ISO 22000 в бизнес-процессы компаний.

Сессия 4. КУЛЬТУРА ПРОИЗВОДСТВА

Единым фронтом! Как убедить топ-менеджмент в необходимости полноценного подхода к вопросам обеспечения пищевой безопасности.

Почему вы никогда не внедрите культуру производства! Или как самые смелые идеи разбиваются о банальные вещи.

Команда — как фундамент формирования культуры производства.

Сессия 5. МИРОВОЙ ОПЫТ ПОСТРОЕНИЯ СМБПП

Биотерроризм — новая мировая угроза. О чём мы не задумывались ещё 10 лет назад.

Опыт борьбы с фальсификацией и угрозой биотерроризма.

Сессия 6. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА

Проект ГОСТ Р «Молоко и молочные продукты. Обнаружение патогенных микроорганизмов с применением метода молекулярного анализа».

Контроль ветеринарных препаратов.

Маркировка аллерген содержащей продукции от поставщика сырья до потребителя.

Сессия 7. ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ НА КОНЧИКЕ КАРАНДАША

Выстраивание контуров защиты предприятия.

Поточность на предприятии и пищевая безопасность. Как упростить себе жизнь.

В завершение конференции состоится торжественное вручение главной тарелки страны – награждение лауреатов премии Food Safety Awards. Food Safety Awards –  это высочайшая российская награда в сфере пищевой безопасности как для специалистов, так и для поставщиков решений. Компетентное жюри проводит всестороннюю оценку инновационных разработок и определяет победителей в номинациях «Лучшее решение» и «Лучший эксперт». Звание лауреата этой премии – гарант признания профессионалами эффективности решений в сфере пищевой безопасности.

Регистрация на конференцию Food Safety 2022 доступна по ссылке: https://foodsafety.ru/fs_conference2022.