Андрей Ермак презентовал Балтийскую кухню

Министр по культуре и туризму Калининградской области рассказал в Петербурге о кухне региона в рамках Балтийского завтрака

В Государственной академической капелле Санкт‑Петербурга в рамках Дней народной культуры Северо-Западного федерального округа 28 мая 2022 года прошел бизнес-завтрак «Калининград – Санкт‑Петербург. Культурно-туристическая синергия», посвященный сотрудничеству Санкт‑Петербурга и Калининградской области.

На завтраке подавали блюда Балтийской кухни, приготовленные из локальных продуктов.

В мероприятии, приуроченном к празднованию Дня города Санкт‑Петербурга, приняли участие министр по культуре и туризму Калининградской области Андрей Ермак, председатель Комитета по развитию туризма Санкт‑Петербурга Сергей Корнеев, первый заместитель председателя Комитета по культуре Санкт‑Петербурга Елена Раздорская, генеральный директор Городского туристско-информационного бюро Санкт‑Петербурга Юрий Богданов, директор туристского информационного центра Калининградской области Галина Офицерова, генеральный директор Государственной академической Капеллы Ольга Хомова, директор Калининградского областного историко-художественного музея Екатерина Манюк, глава представительства Федерации рестораторов и отельеров в Петербурге Александр Марков, директор Санкт-Петербургской Ассоциации кулинаров Виктор Шабалин, руководители туристских компаний, эксперты сферы гостеприимства и журналисты.

Стоит отметить, что Балтийская кухня постепенно становится полноценным брендом, в рамках которого открываются дополнительные возможности по развитию и продвижению традиционных местных рецептов и локальных продуктов.

Блюда Балтийской кухни (фото предоставлены рестораном Шпрот):