Одним из условий отличного результата является грамотная водоподготовка для оборудования, на котором готовятся горячие блюда и напитки.
Известно, что разное по функционалу оборудование – кофемашина, пароконвектомат, посудомоечная машина или льдогенератор – требует определенных, четко выверенных параметров используемой воды. Общий магистральный фильтр, к сожалению, не позволяет получить нужный результат. Добиться его можно только при таком проектировании системы водоподготовки, где требования к воде будут учтены индивидуально для каждого определённого типа оборудования.
1) занимают мало места;
2) нетребовательны к обслуживанию;
3) позволяют настроить их на необходимый Вам стандарт воды.
С 2007 года компания АКВАБРИТ поставляет для предприятий общепита профессиональные системы водоподготовки. В недавнем прошлом преимущественно они были импортного производства. Теперь у нас есть и собственные решения, с которыми мы предлагаем ознакомиться на выставке ПИР-Экспо 2024 в Москве. Отечественные фильтр-системы разработаны с учётом потребностей наших рестораторов и сервисных инженеров. Это 100% российское производство, оно гарантирует стабильные цены ниже импортных конкурентов, и функциональность, равную или превосходящую импортные аналоги. Решения сертифицированы и имеют все необходимые патенты.
1) Универсальная линейка фильтров (серии АБ‑250, –500 и –1200) объединяет 8 ступеней водоподготовки. Входной поток воды делится на два: основной и байпасный (подмес). Основной поток проходит все ступени водоподготовки, включая ионное умягчение, а подмес – только механические ступени и угольную сорбцию. На выходе картриджа оба потока смешиваются. Таким образом, меняя пропорции, мы добиваемся требуемых показателей выходной воды для каждого типа оборудования, и, независимо от качества исходной воды, на выходе получаем нужные нам показатели.
2) Специализированная линейка АБ‑250 Ferro применяется в случаях с повышенным содержанием в воде железа
3) Специализированная линейка АБ‑250 Carbo используется для мягкой воды, или для воды, не требующей умягчения – например для приготовления холодных напитков или льда.
4) Обратноосмотический фильтр АБ-Осмо с регулировкой минерализации рекомендуется преимущественно там, где вода имеет высокую коррозионную активность и другие методы очистки с ней не справляются.
Компактные размеры, гибкая настройка, универсальность позволят вам применить наше решение для любого типа оборудования или процесса в вашем кафе, ресторане или пекарне.
ООО«АКВАБРИТ»,
Российская федерация, 123423, г. Москва,
Карамышевская наб. 44, офис 304
Тел.: +7 (495) 280‑70‑02
аквабрит.рф, horecawater.ru
Большинство рестораторов понимают, как важна водоподготовка в процессе приготовления блюд и напитков, но понимание эт...
Компания АКВАБРИТ о важности водоподготовки в процессе приготовления блюд и напитков.
Желание любого владельца ресторана, шеф-повара или бариста - это превосходный вкус их блюд и напитков. Используя даже...
С 30 октября по 1 ноября в Екатеринбурге успешно прошли выставки InterFood Ural и FoodTech Ural, объединившие свыше 9...
В рамках Форума «Дни ритейла в Беломорье» (Архангельск, 21 -23 ноября) пройдёт экспертная сессия по теме ...
С 12 по 14 ноября 2024 года Санкт-Петербург стал центром пищевой индустрии, приняв одну из самых ожидаемых выставок г...