Skip to content
Ресторанный бизнес демонстрирует противоречивую динамику: число новых компаний растет, но закрываются действующие заведения
Финал премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2026»: вкус двенадцати концепций
Университет гостеприимства SWISSAM запускает акцию со скидками до 30% на обучение для рестораторов
Moscow Cake Show для рестораторов: как десертная карта становится драйвером продаж и лояльности
Дайджест 13.04 — 19.04
23.04.2026
Мы в соц. сетях :
Клуб Экспертов
Рестораны
Публикации
НОВОСТИ
ИНТЕРВЬЮ/МНЕНИЯ
ПРЕСС-РЕЛИЗЫ
РЕШЕНИЯ
ПРОКУХНЯ
ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
Все публикации
Мероприятия
Смотреть календарь
Добавить мероприятие
Компании/Поставщики
Смотреть каталог
Добавить компанию
Кто есть кто
Смотреть всех
Добавить персону
Журналы
Опубликовать на сайте
23.04.2026
г. Санкт-Петербург
Клуб Экспертов
РЕСТОРАНЫ
Опубликовать на сайте
Публикации
НОВОСТИ
ИНТЕРВЬЮ/МНЕНИЯ
ПРЕСС-РЕЛИЗЫ
РЕШЕНИЯ
ПРОКУХНЯ
ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
Все публикации
Мероприятия
Смотреть календарь
Добавить мероприятие
Компании/Поставщики
Смотреть каталог
Добавить компанию
Кто есть кто
Смотреть всех
Добавить персону
Журналы
Опубликовать на сайте
Новости
Публикации
Мероприятия
Компании
Кто есть кто
Рестораны
×
РЕСТОРАНОВЕД
ЖУРНАЛ
Ресторановед №5/2016
Ресторановед №5/2016
Статьи в журнале
Практика бизнеса
Русская кухня как тренд
ПУБЛИКАЦИИ
Факты. Цифры. Цитаты
ПУБЛИКАЦИИ
Новинки P&G Professional: экономично, удобно с заботой
ПУБЛИКАЦИИ
Факты. Цифры. Цитаты
ПУБЛИКАЦИИ
Gastreet совершил прорыв
ПУБЛИКАЦИИ
Welcome Forum едет в Астану
ПУБЛИКАЦИИ
Национальная идея как актуальный тренд в ресторанном бизнесе
ПУБЛИКАЦИИ
CAVIAR Черная икра
ПУБЛИКАЦИИ
Русская кухня в период санкций
ПУБЛИКАЦИИ
Плиты Kraft: разумно и достаточно
ПУБЛИКАЦИИ
Российский гриль как достойная альтернатива
ПУБЛИКАЦИИ
Угольный гриль: вековые традиции на новый лад
ПУБЛИКАЦИИ
Системы автоматизации: просчеты в работе персонала
ПУБЛИКАЦИИ
Три новых решения для ресторанов, кафе, баров и других форматов
ПУБЛИКАЦИИ
Арам Мнацаканов: «Я сумел найти дело своей жизни и занимаюсь им с удовольствием»
ПУБЛИКАЦИИ
Пивоварня при ресторане, или Брак по расчету
ПУБЛИКАЦИИ
С чего начать
ПУБЛИКАЦИИ
Оснащение пивоварни
ПУБЛИКАЦИИ
Рынок оборудования
ПУБЛИКАЦИИ
Сроки поставки
ПУБЛИКАЦИИ
Финансовая сторона
ПУБЛИКАЦИИ
Кадровый вопрос
ПУБЛИКАЦИИ
Стоит ли игра свеч?
ПУБЛИКАЦИИ
Продвижение. Практические советы
ПУБЛИКАЦИИ
Новый взгляд на франчайзинг
ПУБЛИКАЦИИ
Матрица IV Перезагрузка на кухне
ПУБЛИКАЦИИ
Денис Ермолаев: «Я люблю экспериментировать»
ПУБЛИКАЦИИ
Равиль Трегулов: «Сейчас локальные продукты — модный тренд»
ПУБЛИКАЦИИ
Паппарделле из ржаной муки с говядиной и адыгейским сыром
ПУБЛИКАЦИИ
Бефстроганов
ПУБЛИКАЦИИ
Судачок «а-ля натурель» с пюре из молодого картофеля и сибирскими солеными груздями
Дата журнала:
Февраль 2016
Скачать
Открыть PDF
Рекомендуем
