09.03.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Ресторановед №3/2011

Ресторановед №3/2011

Статьи в журнале

ПУБЛИКАЦИИ

Во Франции выбрали лучшие рестораны Европы

ПУБЛИКАЦИИ

После долгого роста цены на рыбу и морепродукты начали снижаться

ПУБЛИКАЦИИ

Рестораны красоты становятся популярнее «ресторанов от звезды»

ПУБЛИКАЦИИ

Запрет на курение: мнения разделились

ПУБЛИКАЦИИ

Каждому овощу – свое время?.. И своя цена!

Рестораторы встречаются на бизнес-форуме
ПУБЛИКАЦИИ

Рестораторы встречаются на бизнес-форуме

ПУБЛИКАЦИИ

Станет ли человечество «насекомоядным»?..

ПУБЛИКАЦИИ

Франчайзинг в России становится все более популярным

ПУБЛИКАЦИИ

Ресторанный рынок вырос более чем на 10%

ПУБЛИКАЦИИ

Знать о новинках «с молодых ногтей»

ПУБЛИКАЦИИ

Кофейня: расширение концепции

ПУБЛИКАЦИИ

Автоматизация: педаль газа для предприятия быстрого питания

ПУБЛИКАЦИИ

Александр Филин: «Проблем с профессионализмом у наших поваров и кондитеров нет – нам не хватает постоянного тренинга, чтобы оттачивать мастерство»

Модные вкусовые тенденции
ПУБЛИКАЦИИ

Модные вкусовые тенденции

В России грядет Кофейный Марафон!
ПУБЛИКАЦИИ

В России грядет Кофейный Марафон!

ПУБЛИКАЦИИ

Себестоимость коктейля «под градусом»

ПУБЛИКАЦИИ

Где граница между кофейней и баром?..

ПУБЛИКАЦИИ

Чтобы культ кофе не перерос в культ еды

ПУБЛИКАЦИИ

Какой алкоголь уместен в кофейне

ПУБЛИКАЦИИ

Чистота формата: разумный баланс

ПУБЛИКАЦИИ

Николай Готко. Кенийский бегун

ПУБЛИКАЦИИ

Сказочное меню от Алексея Белкова

ПУБЛИКАЦИИ

Коктейль для бодрости от Николая Готко

ПУБЛИКАЦИИ

Сергей Малаховский. Постное ризотто

ПУБЛИКАЦИИ

Драники от Сергея Малаховского

ПУБЛИКАЦИИ

Конфеты «Манго» от Антона Штромберга

ПУБЛИКАЦИИ

Хаггис от Григория Соколова

ПУБЛИКАЦИИ

«Волшебные блинчики Алладина» от Алексея Белкова

ПУБЛИКАЦИИ

Салат «Русалочка» от Алексея Белкова

  • Дата журнала: Март 2011

Рекомендуем