15.04.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Ресторановед №1/2023

Ресторановед №1/2023

Статьи в журнале

Практика бизнеса

Путь ресторатора

ПУБЛИКАЦИИ

Вышел новый номер журнала «Ресторановед» №1 2023

РЕШЕНИЯ

Игорь Беляев. Ориентируемся не просто на разработку красивого интерьера, а на успешность проекта в целом

Интервью/Мнения НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

Евгений Демченко. От масштаба до стендапа

Интервью/Мнения ПУБЛИКАЦИИ

Александр Орлов. Современный ресторатор должен быть гибким и решительным

РЕШЕНИЯ

Альберт Салиев. Шефы уделяют большое внимание классной и удобной униформе

РЕШЕНИЯ

ВАХТАНГ ТУЖБА. Ставка по эквайрингу для кафе и ресторанов взяла курс на рекордное снижение

Практика бизнеса РЕШЕНИЯ

Кофейное направление в гастроакадемии STANFOOD запущено!

РЕШЕНИЯ

ЭКОНИВА. Dürr. Искусство создание нового поколения сыров России

РЕШЕНИЯ

Шоколад WholeFruit Evocao. Создан природой. Разработан профессионалами.

РЕШЕНИЯ

MIXPACK. Премиальное качество по доступной цене

Интервью/Мнения НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

Евгения Суфиянова. GASTREET SHOW – место партнёрства и вдохновения!

Интервью/Мнения ПУБЛИКАЦИИ

Александр Седухин. Мне хотелось красиво работать за барной стойкой

Интервью/Мнения ПУБЛИКАЦИИ

Андрей Филатов. Ресторатор – это не профессия, а образ жизни

Интервью/Мнения ПУБЛИКАЦИИ

Нурислам Шарифулин. Я становился банкротом дважды

НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

Мир меняют Мастера: путь от кадрового конкурса до глобального туристического сообщества

НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

Идеи и блюда, которые приносят деньги

НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

Фоторепортаж с Russian Hospitality Awards

Рекомендуем