03.07.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД Кто есть кто
1175 персоны

Кто есть кто

Рестораторы, шефы, лидеры и ведущие эксперты ресторанного бизнеса и индустрии гостеприимства

Александр Николаев

ресторатор

Георгий Мтвралашвили

Работал: Генеральный директор консалтинговой компании RestoSTART (Санкт-Петербург)

Дмитрий Решетников

Бренд-шеф и совладелец винного бара ZAZAZU и франузкого бистро MON CHOUCHOU

Дженна Кистнер

нью-йоркский шеф-повар

Арам Мнацаканов

ресторатор

Бруно Чинголани

шеф-повар, владелец ресторана Dulcis Vitis в Пьемонте, Италия

Никола Батавиа

шеф-повар, владелец 3-х ресторанов в Италии и Великобритании

Сигрид Стрэткверн

Архивная запись: профессиональный дегустатор, основатель пивного центра в Осло

Дмитрий Журкин

эксперт по винам

Максим Сырников

шеф-повар, основатель Фонда сохранения русской кухни «Русская поварня»