Николай Сарычев

Член испанской ассоциации шеф-поваров; член Национальной Гильдии шеф-поваров; член Московской Ассоциации Кулинаров; член Национальной Ассоциации кулинаров России; член Всемирной ассоциации кулинаров; почётный член Ассоциации кулинаров республики Татарстан; почётный член Товарищества ресторанного дела Сибири; председатель кулинарного совета ассоциации кулинаров «ВкусМираРус»; почётный член Ставропольской ассоциации гостеприимства; член Испанской Ассоциации шеф-поваров  Vinaros Gastronomic; преподаватель МETRO CC, Startmart; участник и призёр международных конкурсов и выставок; участник 1-го чемпионата Metro Chefs 2012 г.

Постоянный ведущий мастер–классов для сегмента HoReCa в МЕTRO CC.

01.01.2018 г. — по настоящее время: основатель, руководитель, шеф-повар консалтинговой компании для сегмента HoReCa SilverFork;

09.08.2017 г. — по настоящее время: Сhef consultant компании Hochland Russia LLC;

16.09.2016–15.03.2018 гг.: Executive chef кулинарной студии ООО «Кулинарион», г. Москва;

15.03–15.09.2016 г.: шеф-повар ресторана «Московская Кухмистерская» г. Москва (русская кухня 17–19 веков, проработанная по старым тетрадям кухмистера — восстановление рецептов тех времён);

15.02–14.03.2015 г.: шеф-повар ресторана «Garnets&Рассольников», г. Москва;

15.05.2014–10.01.2016 г.: шеф-повар ресторана «Аллюр», г. Москва;

20.10–30.11.2013 г.: шеф-консультант кафе-бутика «Соблазны», г. Москва;

16.01–15.10.2013 г.: бренд-шеф ООО «Екатерина Вторая», г. Москва;

10.01.2012–15.01.2013 г.: бренд-повар, шеф-консультант Startmart (обучающий центр), г. Москва;

08.01–30.12.2011 г.: шеф-повар ресторана «Ардженто», г. Москва;

04.09.2009–10.07.2011 г.: шеф-повар ресторана-клуба «Мираклаб», г.  Мытищи;

01.06–03.08.2009 г.: шеф-повар клуба-ресторана «Хамовники», г. Москва;

12.06.2006–01.08.2009 г.: шеф-повар ресторана «Борсалино», г. Москва.