Фабрицио Фатуччи

шеф-повар ресторанов «Густо» и «Белуччи» и кулинарной школы «Густомаэстро»

Информация актуальна на 31 Января 2014

Статьи и интервью

31 Января 2014

С любовью к итальянской кухне

Свежие продукты высокого качества играют ключевую роль в ресторанах, предлагающих блюда итальянской кухни. Сицилия, Тоскана, Неаполь – каждый регион Италии пропитан своими вкусами и ароматами, знаменит гастрономическими специалитетами. Выбрать оптимальное предложение на рынке, чтобы в деталях воссоздать особенности национальной кухни, не так просто. О том, как подходить к выбору поставщиков для итальянского ресторана и о работе с METRO рассказывает шеф-повар Фабрицио Фатуччи.

Другие эксперты и консультанты

Все эксперты и консультанты