Родился в 1986​ году в Чезена (Италия​).

Проходил стажировку в Martin Berasategui (Испания) и Clooney (Новая Зеландия)​, работал в Maaemo в Осло​.
Также работал в ресторанах Lido Lido, Terre Alte, La Buca, Frantoio Turchi​

В 2023 году открыл ресторан Pollini в Лондоне и стал бренд-шефом ресторана Oltremare в Москве.
С апреля 2025 года — бренд-шеф ресторана Osteria Osso от Lucky Group