Дарья Щетинина
шеф‑повар краснодарского бара «ПетроВВодкин», в 2018 году возглавила его кухню.Биография
В сентябре 2026‑го удостоена звания «Женщина шеф‑повар года» по версии премии WHERETOEAT ЮГ; награда — золотая брошь Mercury со скрещёнными ложками, инкрустированными бриллиантами.
Ранее участвовала в запуске проекта Foodrider (совместно с Дарьей Томиловой) и азиатского бистро K‑POP, где работала с корейскими семейными рецептами. В гастрономии делает ставку на сочетание локальных кубанских продуктов с разными кулинарными традициями, активно использует ферментацию и собственные заготовки.
Публикации эксперта
Публикаций пока нет.