Артем Естафьев
Шеф-повар ресторана ARTEST
Москва, Россия
Информация актуальна на 11 Июля 2024
Артем Естафьев родился в городе Кингисепп Ленинградской области.
Стажировался в Барселоне, в Париже в ресторанах Alain Ducasse au Plaza Athénée (3 звезды Мишлен) и Le Meurice Alain Ducasse (2 звезды Мишлен).
Аркадий Новиков, попробовав блюда Артема, пригласил его в совместный проект и предложил назвать ресторан по первым буквам имени шефа – ARTEST.
Достижения:
В 2021 году ресторан ARTEST стал обладателем двух звезд Мишлен.
Фото: личная страница Артема Естафьева в соцсетях
Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Алексей Мочнов
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
.png)
Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Шеф-повар plant based бар Soil
Совладелец компании LB Group
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
темы публикаций
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия
Вверх