Шеф-повар ресторана Ruski Александр Волков-Медведев работал шеф-поваром с Сауле Кейпмайнинем в Orange3, Режисом Тригелем, Натаном Дэллимором и Натали Хостинг в «Стрелке» и в ресторане «Пушкинъ» с Андреем Маховым.