01.05.2026
г. Санкт-Петербург
Практика бизнеса Пресс-релизы ПРОКУХНЯ ПУБЛИКАЦИИ

Продолжается прием заявок на участие в Кубке Губернатора СПб «Лучший шеф-повар Петербургской кухни»

Финал первого Кубка Губернатора Санкт-Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни» состоится 21-22 сентября 2021 года. Сейчас идет заявочная кампания и отбор участников на заключительную.

Интервью/Мнения Практика бизнеса ПРОКУХНЯ

Алексей Михайлищев: «Кухня – это зона боевых действий на цветочной клумбе»

Детский интерес, который не угасает до сих пор  – Расскажите, как начинался ваш профессиональный путь? – Я родился в семье военного, в Чимкентской области на.

Интервью/Мнения Практика бизнеса ПРОКУХНЯ

Николай Сарычев: «Шеф-поварам в России необходимы общение и поддержка внутри профессионального сообщества»

Команда шефов – Как появилась идея Chefs Team? – У меня никогда не было цели создания подобного шефского сообщества. Но все получилось случайно. В 2014 году,.

НОВОСТИ ПРОКУХНЯ

Ресторанный гид Michelin опубликовал итоги года по Франции

Знаменитый гастрономический рейтинг Michelin опубликовал итоги года по Франции, назвав поваров, получивших заветные звёзды.

НОВОСТИ ПРОКУХНЯ ПУБЛИКАЦИИ

20 октября – Международный день повара

Редакция "Ресторановеда" поздравляет с профессиональным праздником поваров и кулинаров со всего мира. 

Интервью/Мнения Практика бизнеса ПРОКУХНЯ ПУБЛИКАЦИИ

Богдан Паринов о своей команде, локальном меню и черноморской еде

Интервью с Богданом Париновым, бренд-шефом лучшего ресторана в отеле 2019 года по версии премии Russian Hospitality Awards - «Гранд Терраса», расположенного в отеле.

Практика бизнеса ПРОКУХНЯ ПУБЛИКАЦИИ

Наборы продуктов от шеф-поваров в «Яндекс.Лавке»

В «Яндекс.Лавке» появятся наборы продуктов для приготовления блюд по рецептам московских и петербургских шеф-поваров.

ПРОКУХНЯ ПУБЛИКАЦИИ

Видео-уроки от членов Национальной сборной Worldskills

Члены Национальной сборной Worldskills Россия в кометенции "Поварское дело" делятся секретами мастерства. 

НОВОСТИ ПРОКУХНЯ ПУБЛИКАЦИИ

Школа Шефа в Novikov School: открыт отбор на первый бесплатный курс для поваров, которые хотят стать шефами!

Кулинарная школа Novikov School объявляет набор на уникальный курс повышения квалификации для поваров “Школа шефа”: он будет полностью бесплатным, а места на нем.

НОВОСТИ ПРОКУХНЯ ПУБЛИКАЦИИ

Мастер-классы мэтров на Modern bakery Moscow

В Москве в рамках выставки Modern Bakery Moscow пройдут несколько мастер-классов