16.05.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
Интервью/Мнения Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Евгения Шандор / ГК «РЕАЛ». Китай настроен на долгосрочные бизнес-отношения с Россией

ПОИСК НОВЫХ ПРОДУКТОВ И БИЗНЕС-ПАРТНЁРОВ Расскажите о вашей недавней поездке в Китай. Какой регион посетили? Что интересного увидели? – Мы посетили регион Гуанчжоу,.

ПУБЛИКАЦИИ

Ключевые тренды ресторанной индустрии обсудили на GASTREET’е

3 июня – программа фестиваля в самом разгаре. В отеле Rixos на «Красной Поляне» с потрясающим видом на горы у нас была возможность.

Практика бизнеса Пресс-релизы

Ключевые тренды ресторанной индустрии обсудили на GASTREET’е

3 июня – программа фестиваля в самом разгаре. В отеле Rixos на «Красной Поляне» с потрясающим видом на горы у нас была возможность.

Практика бизнеса Пресс-релизы

Весь ресторанный мир уже собрался в горах, чтобы в десятый раз перевернуть индустрию!

Юбилейное мероприятие вновь объединяет тысячи профессионалов со всего мира. За десять лет Gastreet прошёл путь от уютной тусовки «для своих» до масштабного международного.

Практика бизнеса Пресс-релизы

В ресторанной индустрии появилась новая премия. Что о ней известно?

Факт №1: Проверенный бренд с серьезной репутациейПроект престижен, и его результаты котируются среди профессионалов отрасли — на церемонию награждения приезжают не только генеральные.

Максим и Влада Лесниченко покинули ресторан Рабле
НОВОСТИ

Максим и Влада Лесниченко покинули ресторан Рабле

По сообщению Телерамм-канала «Москва ресторанная», Максим и Влада Лесниченко покинули ресторан Рабле, расположенный в Москве, на Петровском бульваре, д. 15. «Методы ведения дел.

В «Коктебель Баре» представили летнее обновление меню
НОВОСТИ

В «Коктебель Баре» представили летнее обновление меню

Бренд-шеф панорамного бара «Коктебель Бар», Джузеппе Дави, к началу лета обновил все разделы меню. Новинки меню:— рыбное плато «Север и Юг» (филе марлина, лосося, осетрины.

Олеся Дробот вернулась в ресторан ЕМ
НОВОСТИ

Олеся Дробот вернулась в ресторан ЕМ

С 1 июня 2025 года кухню ресторана ЕМ вновь возглавляет Олеся Дробот.Шеф-повар Валерия Скуратова покинула проект. Олеся Дробот занимала должность шеф-повара первые 10 лет.

Что отмечают в июне?
НОВОСТИ

Что отмечают в июне?

1 июняВсемирный день молока  2 июняДень здорового питания 3 июняДень яйца 4 июняДень сыра 5 июняВсемирный день кетчупа  7 июняДень московского ресторатора 10.

Практика бизнеса Пресс-релизы

«Авторская кухня как бизнес»: как шеф-повару выйти за рамки кухни и создать успешный проект

В интервью, накануне старта июльского потока обучения, Евгений раскрывает суть своего подхода: «Моя задача — показать, как шефу можно, преодолевая трудности, одновременно оставаться.