Пока гости наслаждаются ужинами в любимых местах, в ресторанной индустрии идёт своя, невидимая большинству, работа. Ресторанная премия Russian Hospitality Awards.Ресторанынаходится в самой активной фазе — этапе тайных визитов. Это момент истины, когда теория встречается с практикой реального гостевого опыта. Первые два этапа состояли из гостевого рейтинга (посредством TrustYou) и оценки презентаций членами жюри, созданных под выбранные номинации. Коллегию жюри этого года пополнили специалисты из разных отраслей, но связанных с сегментом HoReCa.
Ни для кого не секрет, что для большого количества соискателей (особенно это касается поколения Z, представителей молодежи) при выборе работы превалирует комфорт. Да, в современном мире люди уже не готовы работать без кофемашины, красивого вида из окна, комнаты отдыха в офисе и корпоративной развозки.
В Москве состоялось открытие одного из самых масштабных сезонных гастропроектов — пространства Pinskiy&Co вокруг обновленного Центрального катка в Лужниках.
Первый проект государственного стандарта (ГОСТ) для продукции, которая получит официальный статус «готовая еда», подготовлен Роскачеством и рабочей группой Минпромторга.
Сегодня для гостей будет представлено специальное меню, в которое войдут тартар, кацу сандо, бургеры, несколько видов стейков и другие блюда от бренд-шефа проекта Тома Халпина и шеф-повара ресторана Евгения Александрова.
Ресторан на Мичуринском проспекте, 5, представляет собой двухуровневое пространство: на первом этаже гостей ждет зона кафе, а на втором — ресторана с открытой панорамной кухней.
В предстоящие праздники каждая вторая компания устроит новогодний корпоратив в ресторане. Такие выводы содержатся в ежегодном исследовании сервиса по поиску работы SuperJob.
Последняя пекарня сети, расположенная в Москве на Арбате, 30/3с1, официально закрылась, хотя о том, что заведения сети не работают «по техническим причинам» стало известно еще в ноябре этого года.
